Molhos caseiros para saladas

MOLHO VINAGRETE CASEIRO

INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de suco limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de azeite
• pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Misturar os ingredientes em pote de vidro com um batedor de ovos ou garfo.




MOLHO DE MEL E MOSTARDA

INGREDIENTES

• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de chá de suco de limão
• pimenta e sal a gosto

Obs. Tb já vi o molho de mel e mostarda com os seguintes ingredientes: mostarda, mel, açucar mascavo e laranja.


MODO DE PREPARO

Misturar os ingredientes em pote de vidro com um batedor de ovos ou garfo.



MOLHO DE ERVAS
INGREDIENTES

• 5 colheres de sopa de azeite
• meio dente de alho
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de vinagre
• 4 colheres de sopa de cebolinha verde picadas
• 4 colheres de sopa de salsa verde picadas
• 4 colheres de sopa de estragão, sálvia, manjerona ou endro frescos ou uma combinação de ervas frescas de sua preferência
• pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em um pilão, junte as ervas, amassando-as. Após, junte os outro ingredientes, misturando bem.
Reserve, para que fique em infusão por pelo menos 30 minutos.