Arroz com lentilha

Indispensável para o jantar do Reveillon!! Gosto mto!

Essa é a forma mais parecida com a que costumo fazer.
Fonte: Bem Simples




INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de Arroz (cru)
• 2 xícaras de chá de Lentilhas cozidas 
• 1 ½ xícara (chá) de azeite
• 3 Cebolas
• Sal e pimenta a gosto
• 4 xícaras de Água fervente

 rendimento: 6 porções

MODO DE PREPARO

Refogue o arroz em 2 colheres de azeite.
Acrescente a água fervente, 1 colher  de chá de sal e deixe cozinhar em fogo baixo, sem mexer, até que a água seque.
Aqueça o azeite restante em uma panela grande. Coloque as cebolas e frite (se necessário em etapas) mexendo sempre para que elas dourem por igual.

   
Quando estiverem bem douradas, retire do azeite com uma escumadeira e reserve.


Misture o arroz, a lentilha cozida, metade da cebola frita e use a outra metade da cebola para decorar.