Bolinho de chuva de banana

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 3 xícaras (café) de leite
• 1 banana picada
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Óleo quente, o suficiente para fritar
• Açúcar a gosto
• Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o leite e misture até que fique homogêneo. Em seguida, acrescente a banana picada, o fermento e misture. Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente para fritar, virando os bolinhos de vez em quando, até que fiquem dourados. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente. Misture o açúcar com a canela em uma tigela e polvilhe os bolinhos.