Batatas sauté

Receita do Olivier adaptada


INGREDIENTES

• 1 kg de batatas
• 1 colher de sopa de óleo
•  2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha crespa picada
• 1 cebola média

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas.

Corte-as em grossas fatias no sentido do comprimento, depois em pedaços, não mto pequenos.

tempere-as com sal e pimenta.

Aqueça bem em uma frigideira, o óleo, a manteiga, o alho e a cebola. Deixe refogar até a cebola ficar macia.e coloque as batatas. Mexer até ficarem encorpadas na manteiga.

Desligar o fogo. Acrescentar a salsinha picada, misturar bem e servir.