Arroz de brócolis

INGREDIENTES

• 2 colheres sopa de azeite
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 l de água
• 1 cubo de caldo knorr sabor legumes
• 1 xícara chá de flores de brócolis
• 1 xícara chá de arroz
• Sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes. Reserve. Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e junte o arroz refogando bem. Adicione a metade do caldo reservado, corrija o sal e deixe ferver em fogo baixo até o arroz secar. Depois lave bem as flores do brócolis e junte ao arroz, mexa delicadamente com o garfo e adicione o restante do caldo. Deixe acabar de cozinhar em fogo baixo até secar, sirva a seguir.