Salada quente de aipim

INGREDIENTES

01 kg de aipim;

01 colher de sopa de manteiga;

caldo de 01 limão;

01 colher de azeite;

salsa e cebolinha;

sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Corte o aipim em pedaços médios e coloque para cozinhar. Após 20 minutos de fervura, espete com um garfo para ver se está cozido. Escorra a água.

Em uma panela, coloque a manteiga e o aipim só para esquentar e absorver a manteiga. Coloque em uma travessa e junte o suco de limão, o azeite e salpique o sal, a salsa e cebolinha.