Espetinho de carne com mussarela de búfala

INGREDIENTES

• 2 cubos de caldo de picanha KNORR
• 2 colheres (sopa) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de vinho tinto seco
• 1/2 kg de alcatra cortada em cubos médios
• 15 minicebolas
• 15 tomates cereja
• 150 g de mussarela de búfala cortada em 15 cubos médios
• Óleo para untar
• Palitos de madeira para churrasco

MODO DE PREPARO

Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água. Misture o vinho e reserve.

Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com a mistura reservada. Deixe marinar por 1 hora.

Em cada palito espete uma minicebola, um cubo de carne, um tomate cereja, outro cubo de carne e finalize com um cubo de mussarela. Repita o mesmo com os outros palitos até terminar os ingredientes. Reserve.

Unte uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Coloque aos poucos os espetos e cozinhe virando de vez em quando até a carne ficar macia e dourada. Coloque os espetos em uma travessa e sirva em seguida