Ensopadinho de galinha com batatas

INGREDIENTES

• 1/2 kg de frango em pedaços (coxa ou sobrecoxa)
• Suco de meio limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cenoura cortada em rodelas fnas
• 4 batatas cortadas em cubos
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de vagem picada
• 1 cebola pequena, em rodelas
• 1/2 alho-poró cortado
• em rodelas fnas
• 1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Retire a pele, lave os pedaços de frango e regue com o suco de limão. No azeite quente, junte

a cenoura, as batatas, os tabletes de caldo e 1/2 xícara de água e mexa bem para dissolvê-los. Polvilhe a farinha de trigo, aos poucos, e acrescente 1 xícara de água, sempre mexendo até dissolver a farinha. Tampe a panela e cozinhe até que o frango esteja macio. adicione a vagem, a cebola, o alho-poró e deixe

cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando os legumes estiverem macios, retire do fogo, misture a

salsa e sirva a seguir.