Petit gateau de doce de leite

Brasil no prato




INGREDIENTES

• Doce de leite, 400 g
• Manteiga, 200 g
• Açúcar, 120 g
• Farinha de trigo, 80 g
• Gemas, 4
• Ovos, 4
• Sal, uma pitada
• Extrato de baunilha, 1 colher (chá)
• Canela, 1 colher (chá)
• Manteiga, para untar
• Farinha de trigo, para enfarinhar

MODO DE PREPARO


Derreta a manteiga e o doce de leite em banho-maria.

Retire a mescla do banho-maria e incorpore as gemas e os ovos com a ajuda de um batedor de arame.

Peneire a farinha e o açúcar e incorpore na massa.

Coloque o sal, a canela e a baunilha.

Unte e enfarinhe as forminhas com manteiga e farinha.

Coloque a massa preenchendo ¾ da forminha.