Espetinho de frutas com chocolate

INGREDIENTES

• 5 morangos
• 1 banana grande
• 100 g de chocolate meio-amargo (ou ao leite se você preferir)
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 espetinhos de madeira

MODO DE PREPARO

Limpe os morangos e retire os cabinhos. Descasque a banana e corte em 5 pedaços.

Espete as frutas alternando pedaços de banana e morango.

Derreta o chocolate no micro-ondas, junte o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo e liso. use mais crerme de leite se necessário.

Derame o chocolate derretido, ainda quente, nas frutas (use uma colher). Espere o chocolate endurecer antes de levantar os espetinhos.

 

 

Espanta insônia

receitinha para as noivas que já sofrem com a insônia...

Leite quente com mel, baunilha e canela. Depois de uma caneca dessa bebida, você não vai precisar mais contar carneirinhos.

  Pronto em 4 min


INGREDIENTES

• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 gotas de baunilha
• 1 pitada de canela

MODO DE PREPARO

Esquente o leite no micro-ondas por 3 minutos ou até que ele comece a ferver. Adicione uma colher de mel, a baunilha, polvilhe canela e bom sonhos!

Cupcake de limão

INGREDIENTES

• 5 ovos inteiros (separe gemas e claras: 2 claras para a massa; 3 para o suspiro)
• 12 colheres (de sopa) de açúcar
• 2 colheres (de sopa) de margarina
• 8 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 3/4 de copo de leite (180 ml)
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 3 limões
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Massa

Na batedeira, misture as 5 gemas, as 8 colheres de açúcar e a margarina e bata até clarear. Acrescente a farinha e o leite e bata mais um pouco. Em uma vasilha separada, bata 2 das claras em neve. Com uma colher, incorpore à mistura da batedeira as claras, o fermento e as cascas dos limões raladas. Coloque a massa na forma de cupcake (já com as forminhas de papel), enchendo até 2/3, no máximo. Asse a 180°C (por cerca de 20 minutos).

Creme

Em um potinho, misture bem o leite condensado e o suco dos 3 limões.

Suspiro

Bata as 3 claras em neve. Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco, até ficar consistente.
Depois de assar os bolinhos, coloque o creme e depois o suspiro. Volte ao forno até dourar o suspiro (cerca de 3 minutos).

Dicas:

• Faça a receita na forma de bolo também. O preparo é exatamente o mesmo, mas o tempo de forno é maior: aproximadamente 30 minutos (não esqueça de untar e enfarinhar a forma).
• Experimente diferentes tipos de limão, como o siciliano, taiti, galego ou cravo.
• Recheie o cupcake com o creme, fazendo um furo no meio de cada bolinho depois de assar.
• Misture nozes picadas à massa

Omelete de espinafre

INGREDIENTES

• 1/2 colher de sopa de margarina/ azeite de oliva
• 4 ovos
• 1 pitada de fermento em pó.
• 1 xicara chá de espinafre cortados em tiras
• 4 colheres sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de cebola (em pó) ou creme de cebola
• 1/2 xicara de chá de queijo ralado de sua preferência
• sal/pimenta do reino e noz moscada á gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, bata os ovos sem deixar espumar, acrescente todos os demais ingredientes, bata levemente, reserve.

Leve uma frigideira antiaderente untada ao fogo e despeje os ovos batidos.

Quando estiver firme o suficiente para tirar da frigideira com uma espátula, porém ainda úmida no centro, polvilhe a omelete com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Vire a omelete e frite do outro lado.

Sirva logo em seguida.

Pão recheado com atum e cebola

INGREDIENTES

Massa

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 30 g de fermento de pão
• 1/2 colher de sal
• 1/2 colher de açúcar
• 1 colher de azeite
• 1 ovo
• água morna

Recheio

• 2 latas de atum 170 gramas cada
• 1 cebola cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• azeite
• sal
• pimenta
• gema para pincelar
• queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em uma tigela colocar o atum, a cebola e as azeitonas.

Temperar com o sal, a pimenta e regar com azeite, misturar tudo para pegar o gosto.

Em um recipiente, colocar farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo, misturar bem

Aos poucos coloque a água.

Vai amassando e sovando a massa até dar o ponto.

Deixe descansar por 30 minutos.

Com um rolo, estique a massa e coloque o atum temperado.

Enrole a massa apertando bem para não cair o recheio.

Faça uns cortes na massa.

Pincele com a gema.

Polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Ensopadinho de galinha com batatas

INGREDIENTES

• 1/2 kg de frango em pedaços (coxa ou sobrecoxa)
• Suco de meio limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cenoura cortada em rodelas fnas
• 4 batatas cortadas em cubos
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de vagem picada
• 1 cebola pequena, em rodelas
• 1/2 alho-poró cortado
• em rodelas fnas
• 1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Retire a pele, lave os pedaços de frango e regue com o suco de limão. No azeite quente, junte

a cenoura, as batatas, os tabletes de caldo e 1/2 xícara de água e mexa bem para dissolvê-los. Polvilhe a farinha de trigo, aos poucos, e acrescente 1 xícara de água, sempre mexendo até dissolver a farinha. Tampe a panela e cozinhe até que o frango esteja macio. adicione a vagem, a cebola, o alho-poró e deixe

cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando os legumes estiverem macios, retire do fogo, misture a

salsa e sirva a seguir.

Ensopadinho de carne com legumes

Em homenagem ao meu noivo que não suporta ensopadinhos!
...mas que vai aprender a gostar rsrsrsrsr



INGREDIENTES

• 1 cebola
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 1kg lagartinho
• 1pct creme de cebola
• 1 litro de água
• 4 batatas
• 2 chuchus
• 3 cenouras
• Sal e pimenta do reino e manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

Em um litro de água dissolva a creme de cebola, em seguida numa panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer,junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem,acrescente a carne e frite por 5 minutos, ou até mudar de cor,adicione o sal, tomate, manjericão,pimenta do reino o creme de cebola e os legumes e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão após o início da fervura.Depois é só apreciar este prato que fica muito saboroso e barato.