Arroz com lentilha

Indispensável para o jantar do Reveillon!! Gosto mto!

Essa é a forma mais parecida com a que costumo fazer.
Fonte: Bem Simples




INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de Arroz (cru)
• 2 xícaras de chá de Lentilhas cozidas 
• 1 ½ xícara (chá) de azeite
• 3 Cebolas
• Sal e pimenta a gosto
• 4 xícaras de Água fervente

 rendimento: 6 porções

MODO DE PREPARO

Refogue o arroz em 2 colheres de azeite.
Acrescente a água fervente, 1 colher  de chá de sal e deixe cozinhar em fogo baixo, sem mexer, até que a água seque.
Aqueça o azeite restante em uma panela grande. Coloque as cebolas e frite (se necessário em etapas) mexendo sempre para que elas dourem por igual.

   
Quando estiverem bem douradas, retire do azeite com uma escumadeira e reserve.


Misture o arroz, a lentilha cozida, metade da cebola frita e use a outra metade da cebola para decorar.

Caipiroska

Fonte: Bem Simples
Chef Carla pernambuco, do programa Brasil no Prato.

Escondidinho de carne de sol

Essa receita eu tirei do programa Estrelas

INGREDIENTES

• Um quilo de mandioca cozida e amassada em ponto de purê
• - Um quilo de carne de sol cozida e desfiada
• - Uma lata de creme de leite sem soro (250 ml)
• - Três colheres (de sopa) de margarina sem sal
• - Um copo de requeijão cremoso
• - Cem gramas de queijo parmesão ralado
• - Dois copos de leite (400 ml)
• - Água para cozinhar a carne de sol (um litro e meio)
• - Um tablete de caldo de carne
• - Uma colher (de chá) de coentro em pó
• - Pimenta do reino a gosto
• - Meia xícara de azeite de oliva
• - Uma cebola grande picada em cubinhos pequenos
• - Três dentes de alho amassados
• - Sal a gosto

MODO DE PREPARO

• - Cozinhe a mandioca sem casca, deixando-a em ponto de purê (aproximadamente 25 minutos).
• - Após o cozimento, amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas e reserve.
• - Em uma panela, cozinhe a carne seca picada em pedaços grandes (para facilitar na hora de desfiar), adicione a água e o caldo de carne.
• - Depois de cozida, desfie em lascas longas.
• - Em uma panela grande, junte o azeite de oliva com os dentes de alho e a cebola picada.
• - Deixe cozinhar por 1 minuto ou até a cebola ficar transparente e o alho dourar.
• - Coloque as lascas de carne de sol e frite por 3 minutos, adicionando a pimenta do reino e o sal (em pequenas doses).
• - Reserve.
• - Em outra panela, adicione as colheres de margarina sem sal junto com a mandioca cozida e já amassada em ponto de purê.
• - Acrescente os dois copos de leite e mexa até ganhar consistência (por volta de 3 minutos).
• - Depois, acrescente o creme de leite sem soro.
• - Desligue o fogo.

FINALIZAÇÃO DO PRATO

Faça uma camada de creme de mandioca no fundo de um refratário grande e intercale com carne de sol desfiada e requeijão cremoso.

Cubra com o restante do creme de mandioca e polvilhe parmesão ralado por cima

Pré-aqueça o forno em 180 graus e deixe gratinar por 15 minutos.

Escondidinho de morango

 Fonte: Receitas.com




INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres de maisena (dissolvida em um pouquinho de leite)
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 caixa de morango
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Creme branco

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maisena e leve ao fogo até engrossar e ficar na consistência de mingau. Depois acrescente 1 colher de essência de baunilha.
Despeje em uma travessa
Afogue os morangos partidos ao meio no creme branco e reserve.

Creme de chocolate

Coloque a manteiga, o creme de leite o chocolate em pó e a essência de baunilha e leve ao fogo até virar um creme homogêneo.
Despeje por cima do creme branco já reservado e decore com e morangos
Sirva gelado Dica: Se desejar também acrescente coco ralado na decoração. Também pode-se trocar o achocolatado por café soluvel. Fica excelente!

Creme de morango, o famoso Danoninho!

Dispensa comentários...
Essa ainda não fiz...

Receita tb tirada do site:Receitas.com





INGREDIENTES

• 2 cx de creme de leite
• 1 cx de leite condensado
• 1 tang de morango
• 1 iogurt natural

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um recipiente, mexa bem, coloque na geladeira para dar resistencia, e pode decorar com morango.
tá pronto para comer!

Mousse de maracujá

Essa é outra sobremesa clássica, que não pode faltar na lista das mais práticas!

Fica a dica!





INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de Leite CondensadoTradicional
• 1 medida (lata) de suco de maracujá concentrado

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o Leite condensado com o suco de maracujá, e o creme de leite. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva.


Obs. Pode-se fazer no sabor limão, basta substituir o suco de maracujá, pelo de limão.

Creme rápido de limão

Esse creme é super fácil e rápido de fazer! Ótima opção para o verão!
É a minha sobremesa preferida! Já fiz e recomendo!

Site: Receitas.com

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 limões
• 1/2 pacote de biscoitos de maizena
• sorvete de creme Kibon cremosíssimo
• claras em neve

MODO DE PREPARO

Bater os biscoitos no liquidificador, até formar uma farofa (eu prefiro quebrá-los em pedaços) e reservar.

Misturar o creme de leite, o leite condensado e o suco de três limões no liquidificador.

Servir na taça ou em em refratário: uma camada de farofa, creme de limão, sorvete, claras em neve com raspinhas de limão p/ enfeitar.

Coloque para gelar e está pronto o creme de limão.


Esse foi o meu: