Palha italiana

Bem Simples



INGREDIENTES

Leite condensado, 1 lata
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Achocolatado em pó, 2 colheres (sopa)
Biscoito de leite, 100 g


MODO DE PREPARO


Misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, e leve ao fogo baixo. Faça um brigadeiro mole mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e misture os biscoitos picados.


Em uma fôrma untada com manteiga, despeje o doce e deixe esfriar. Leve, então, à geladeira para ficar mais firme (mais ou menos 3 horas).

Depois de frio, corte em pedaços e passe no açúcar.

Drink de manga

Bem Simples


INGREDIENTES

Para o lassi:
Manga, 1
Iogurte natural, 5 xícaras

Para completar o drink:
Vodka, q/n
Gelo, q/n


MODO DE PREPARO

Para fazer o lassi de manga, bata a fruta com o iogurte no liquidificador.

Adicione o gelo e a vodka, despeje em uma coqueteleira e agite.

Pronto! Agora é só servir a bebida. A sugestão é usar taças decoradas com pedaços de manga.

Crepe

Bem Simples

INGREDIENTES

Para a massa
Leite, 2 copos 
Farinha de trigo, 2 copos
Ovos, 2 unidades
Manteiga (para untar a frigideira), 3 colheres (sopa)
     
Recheio 1
Açúcar e canela polvilhados, a gosto

Recheio 2
O recheio de ganache número 1 dos bombons sortidos
Morango fatiado ou banana

Recheio 3
Doce de leite, 1 lata
Banana
Nozes picadas

MODO DE PREPARO


Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Esquente a frigideira com manteiga.

Coloque 1 concha da massa pra panqueca ficar fina. Quando dourar, vire e doure do outro lado.
Preencha com o recheio de sua preferência e bom apetite!

Espumante com frutas

Bem Simples


INGREDIENTES

Framboesas, amoras, laranja kinkan, mirtilos, a gosto
Espumante do seu gosto, q/n
Palitos para brochette

MODO DE PREPARO

Coloque 3 frutas em cada palito e leve ao congelador por 1 hora.

Sirva as taças com espumante e então disponha em cada taça uma brochette.

Surpresa de morango

Bem Simples


INGREDIENTES

Para o merengue
Açúcar de confeiteiro, 300 g
Claras, 5 unidades
     
Para o recheio
Morangos lavados e secos, 15 unidades
Leite condensado, 300 g
Gemas, 4 unidades

MODO DE PREPARO


Em uma panela, junte o leite condensado com as gemas e leve ao fogo brando, misture sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma travessa e deixe esfriar completamente.


Divida o doce de leite condensado em 15 partes, faça uma bolinha com uma porção e coloque no centro um morango, cobrindo totalmente com o doce. Reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve e quando estivem firmes, acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos. Reserve.


Unte uma assadeira retangular, coloque uma folha de papel manteiga e unte a folha de papel manteiga. Faça 15 bases ovais com o merengue (uma para cada morango), coloque o morango envolvido pelo doce no centro dessa base.


Com auxílio de um saco de confeitar, cubra o morango com o merengue restante. O morango deve ficar totalmente coberto pelo merengue, para que não solte líquido na preparação.


Asse em forno preaquecido a 180°C até o merengue começar a dourar. Espere esfriar, retire da forma e sirva.

Chocopop

Bem Simples


INGREDIENTES

Pipoca de microondas sem sabor, 1 pacote
Açúcar, 300 g
Água, 100 ml
Chocolate ao leite fracionado, 500 g

MODO DE PREPARO

Estoure a pipoca seguindo as instruções da embalagem. Reserve.

Em fogo baixo, coloque a água com o açúcar e deixe cozinhar sem mexer. Desligue em ponto de caramelo.

Misture a pipoca no caramelo ainda quente, até que toda a pipoca esteja caramelizadas. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (se derreter no micro-ondas, fazer em ciclos de 30 segundos, parando e mexendo). Quebre a pipoca em pedaços e banhe no chocolate derretido.

Coloque num papel manteiga para endurecer.

Cookies

Bem Simples


INGREDIENTES

Manteiga, 100 g
Açúcar mascavo, 150 g
Ovos, 2 unidades
Farinha, 250 g
Chocolate meio amargo picado, 120 g

MODO DE PREPARO

Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme.


Adicione os ovos e misture.

Acrescente a farinha e o chocolate, e misture bem até formar uma massa firme.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos do tamanho que preferir.

Leve ao forno preaquecido a 180º por 25 minutos.

Geléia de ameixa

Bem Simples



INGREDIENTES

Ameixa, 500 g
Água, 300 ml
Açúcar, 100 g

MODO DE PREPARO

Primeiro corte as ameixas, descartando os caroços.

Junte as frutas com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Assim que ferver, deixe cozinhar por 30 minutos.

Assim que esfriar está pronta sua geleia! Você pode consumir na hora ou guardar em um recipiente hermético para servir quando quiser.

Torta cremosa de palmito

Bem Simples

INGREDIENTES

Para a massa:

Farinha de trigo, 2 xícaras (chá)
Manteiga ou margarina, 150 g
Iogurte natural, 200 g
Sal, 1 colher (chá)
Gema, 1 para a receita e 1 para pincelar

Para o Recheio:
Azeite, 3 colheres (sopa)
Cebola, 1 unidade
Tomate, 1 unidade
Palmito, 550 g
Azeitonas, 150 g
Ervilha, 200 g
Requeijão cremoso, 180 g
Farinha de trigo, 1 colher (sopa)
Sal e pimenta, a gosto
Salsa e cebolinha, a gosto


MODO DE PREPARO

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto

Deixe, então, a massa descansar por, aproximadamente, 10 minutos, coberta com um pano.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Depois, junte o tomate picado e frite.

Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta, e continue refogando.

Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha, e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve.

Montagem

Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.

Sobre ela, coloque o recheio já frio.

Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema e, por fim, leve ao forno preaquecido (180ºC) por 35 minutos.

Dica: você pode trocar o recheio se preferir, substituindo o palmito pela mesma quantidade de atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes. Também fica uma delícia!

Carne com cerveja preta

INGREDIENTES

Cerveja preta, 700 ml
Sopa creme de cebola, 1 pacote
Carne da sua preferência


MODO DE PREPARO

Em uma panela com óleo bem quente, doure a carne cortada em pedaços grandes.
Em seguida, coloque a cerveja preta e o pacote de sopa creme de cebola.
Cozinhe até a carne ficar molinha, no ponto para ser desfiada. Pronto! Você já pode fazer sanduíches incríveis ou comer como quiser.